Az étrend -kiegészítőkről szóló uniós rendeletek 2/3

4. az élelmiszergazdálkodásra vonatkozó szabályok megerősítése (EK/1925/2006/EK rendelet)

2006 végén az Európai Unió bejelentette a vitaminok, ásványi anyagok vagy egyéb anyagok élelmiszerekhez való hozzáadásáról szóló EK/1925/2006/EK rendeletet. Ezt a rendeletet 2007. július 1 -jén hajtották végre. Azoknak az élelmiszereknek, amelyeket 2007. július 1 -je előtt hoztak forgalomba, legkésőbb 2009. december 31 -ig meg kell felelniük az előírások követelményeinek.

A rendelet kimondja, hogy a dúsított élelmiszerek vitaminokat, ásványi anyagokat és más, a vitaminokon és ásványi anyagokon kívül táplálkozási és élettani hatású anyagokat tartalmaznak, különösen a növényi eredetű funkcionális élelmiszereket. A dúsított élelmiszerekre vonatkozó szabályozások célja a fogyasztók érdekeinek védelme, a tagállamok által végrehajtott különböző élelmiszer -szabályozások egységesítése, valamint a vitaminokat, ásványi anyagokat vagy más anyagokat tartalmazó dúsított élelmiszerek szabad áramlása az EU -ban.

A rendeletek főleg új rendelkezéseket tartalmaznak az élelmiszerekben található vitaminok és ásványi anyagok, valamint más anyagok, köztük a növények kiegészítésére. Ha egy anyagnak káros hatásai lehetnek, kockázatértékelésre és kockázatkezelési eljárásokra van szükség.

5. Az élelmiszerek címkézéséről szóló irányelv (Dir 2000/13/EK)

2000. március 20 -án az Európai Parlament és a Tanács kiadta a 2000/13/EK irányelvet a végső fogyasztóknak értékesített élelmiszerek címkézésére, leírására és reklámozására vonatkozó tagállami jogszabályok harmonizálása érdekében.

Az irányelv előírja, hogy a következő információkat kell megjelölni: az élelmiszer neve, az összetevők listája, egyes összetevők mennyisége, nettó tartalma, eltarthatósági ideje, bármilyen különleges tárolási és felhasználási feltétel, a gyártók, csomagolók és eladók neve és címe, a származási hely és minden szükséges használati utasításban az 1,2 térfogatszázalékot meghaladó alkoholtartalmú italoknak fel kell tüntetniük az alkohol specifikus koncentrációját.

Ugyanakkor az előírások nagyon szigorú követelményeket támasztanak az élelmiszerek címkéin szereplő tápanyag -információk megbízhatóságával kapcsolatban. A szabályozás által előírt címkézéshez minden összetevőt fel kell tüntetni súlyuk sorrendjében. A tápanyag -összetételre és egészségre vonatkozó állítások esetében be kell tartani a vonatkozó EK/1924/2006 rendelet előírásait.

6. Élelmiszer -higiéniai előírások (EC/852/2004)

2004. április 29-én az Európai Parlament és a Tanács kiadta az EC/852/2004 rendeletet, amely az Európai Tanács 93/43/EGK irányelvében foglalt élelmiszer-higiéniai előírások felülvizsgált változata. A cél egy átfogó és teljes körű szakpolitikai rendszer létrehozása, amely minden értékesítési helyen minden élelmiszerre kiterjed.

Ez a rendelet az élelmiszeripari vállalatokra vonatkozik, és az élelmiszer -higiénia és -biztonság biztosítására szolgál az elsődleges termékektől a végső fogyasztóig terjedő gyártási és feldolgozási folyamat során, de nem tartalmazza az élelmiszerek táplálkozásával, összetételével és minőségével kapcsolatos kérdéseket.

Az előírások szerint az élelmiszer -ipari vállalkozóknak (az elsődleges termelés kivételével) el kell fogadniuk a Codex Alimentarius (az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete által kidolgozott Nemzetközi Élelmiszerügyi Szabályzat) által javasolt veszélyelemzési kritikus ellenőrzési pont (HACCP) elvet. Ezért a legtöbb uniós növénykivonat -vásárló előírja, hogy a kínai kivonatgyártó vállalatoknak át kell menniük a HACCP -n.

7. Az új mezőgazdasági és állatgyógyászati ​​készítmények maximális maradékanyag -határértékei az élelmiszerekben és takarmányokban (EK/396/2005 rendelet)

2005. február 23 -án az Európai Parlament és a Tanács kihirdette az EK/396/2005 rendeletet, amely szervesen egységesítette az emberi élelmiszerek és állati takarmányok maradékanyag -határértékeit, és alapértelmezett határértéket állapított meg. Az EU előírja, hogy minden emberi vagy állati fogyasztásra szánt ehető terméknek meg kell felelnie a peszticidek és állatgyógyászati ​​készítmények maximális maradékanyag -határértékének. A jelenlegi szabályozás a 2008. január 29 -i EK/149/2008.

1) Élelmiszer -típusok

A rendeletek egyértelműen meghatározzák a peszticid -szermaradványok maximális határértékeit bizonyos emberi élelmiszerekben és állati takarmányokban, lefedve minden ehető terméket, amelyet bármely állat fogyaszthat, beleértve a hatályon kívül helyezett 90/642/EGK irányelvet (növényi eredetű termékek). Ha ezeket a termékeket ültetésre, hatóanyag-tesztelésre és nem élelmiszertermékek gyártására használják, akkor korlátlanok lehetnek.

2) Alapértelmezett korlát és speciális korlát

Az EU előírásai szerint az élelmiszerekben található növényvédőszer -maradékok maximális határa 0,01 mg/kg, ami az alapértelmezett határérték. Azon élelmiszerek esetében, amelyekre nincs egyértelmű maximális maradékanyag -határérték, általában az alapértelmezett határértéket kell használni.

Bizonyos különleges esetekben az élelmiszerekhez speciális határértékeket lehet használni, amelyek magasabbak lehetnek az alapértelmezett határértéknél.

3) Válasz a peszticid -szermaradék -határértékekre

Bizonyos különleges esetekben, még akkor is, ha a termék nem felel meg a szabályozási függelékben meghatározott határértékeknek, ha a termék nem tartalmaz elfogadhatatlan kockázatokat, a tagállamok jóváhagyhatják a termék használatát. A tagállamnak haladéktalanul értesítenie kell az Európai Bizottságot, a többi tagállamot és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságot, hogy a megfelelő intézkedéseket (például ideiglenes maximális maradékanyag -határértékek meghatározása stb.) A lehető leggyorsabban meg lehessen tenni.