A hesperidin feladata az ozmotikus nyomás fenntartása, a kapilláris szívósság fokozása, a vérzési idő lerövidítése és a koleszterinszint csökkentése. Klinikailag használják a szív- és érrendszeri betegségek adjuváns kezelésében. Különféle gyógyszereket termeszthet az arteriosclerosis és a miokardiális infarktus megelőzésére.
Természetes antioxidánsként alkalmazható az élelmiszeriparban. A kozmetikai iparban is felhasználható. A hesperidin leginkább a citrusfélék feldolgozásának hulladékában található meg, például a héjban és a zsákban, valamint a hesperidin tartalma az érett héjban és szövetben * (endokarp 30–50%, narancssárga hálózat, kő, pép 30–50% közepe, az exocarpon 10% -20%), a gyümölcslében és a narancsban 1% -5%
A hesperidin extrakciós módszerei közé tartozik az oldószeres extrakció, az alkalikus extrakció és a savcsapás, a szénpor adszorpciója és az ioncsere. Közülük a lúgos extrakció és a savcsapás módszere egyszerű, alacsony költségű és magas extrakciós sebességgel rendelkezik. A narancshéj híg lúgban és piridinben, valamint 70 ℃ feletti forró vízben oldódik, metanolban kissé oldódik, acetonban, benzolban és kloroformban szinte oldhatatlan.
A hesperidin extrakciója főleg a benne lévő két fenolos hidroxilcsoportot alkalmazza az oldatban lúgos körülmények között lévő nátriumionokkal való reakcióra nátriumsó képződéséhez és feloldásához, majd megsavanyításhoz és lehűléshez, hogy az oldatból kicsapódjon. A hesperidin citrus héjából történő kivonása általában forró extrakciós és áztatási extrakciós módszert alkalmaz, és az eredmény nem ideális. Az elmúlt években a hatóanyagok ultrahangos kivonását a természetes növényekből (különösen a kínai növényi gyógyszerekből) kiterjedten végezték, és bizonyos előrelépések történtek.
Figyelem
Alkalmazzuk a hesperidint lúgos körülmények közötti extrakcióhoz gyűrű-nyitó oldással, és savas körülmények között zárt hurkú kicsapással. A lúg mennyiségének növelése az extrakció során csökkentheti az etanol mennyiségét, de a lúgosság nem lehet túl nagy, különben a hesperidin könnyen oxidálódhat.
