Manapság minden nap elektronikai termékek foglalják el szemünket. Még akkor is a mobiltelefonokat nézegetjük, amikor éjjel fekszünk az ágyban. A szemünk túlterhelt. A lutein megvédheti a szemünket, megelőzheti a rövidlátást és enyhítheti a látási fáradtságot. Jelenleg vannak lutein-észter termékek a piacon, ami kissé megzavart minket a választásban, szóval mi a különbség a lutein-észter és a lutein között?
1. Mi az a lutein?
A lutein az egyik természetes karotinoid, amely a fotoszintetikus pigmentek közé tartozik, és egyben a fő pigment, amely az emberi szem retinájának makula régióját alkotja. Főleg zöld levelű zöldségekben található. Általában minél zöldebbek a levelek, annál magasabb a luteintartalom, mint például a kelkáposzta, a zöld brokkoli, a spenót, a spárga, a zöldsaláta és így tovább. A tojássárgájában is sok lutein van.
2 Mi az a lutein-észter?
A lutein-észter fontos karotinoid-zsírsav-észter. A lutein-észter szabad luteinné bomlik, miután felszívódik az emberi szervezetben. A kristályos lutein alapvető funkciója, hogy kiegészítse a szervezet luteinvesztését.
1) Különböző felszívódási módok: A luteint főként a napi étrendből nyerik (kukorica, spenót, tojássárgája, sárgarépa, mangó, kivi, szőlő, narancs stb.), és a szervezet közvetlenül képes felszívódni a bélben. A lutein-észtereket azonban a körömvirág virágaiból vonják ki, amelyek először az emberi szervezetben lebomlanak, majd luteinné alakulnak, mielőtt felszívódnak a szervezetben.
2） Stabilitás: Maga a lutein fény- és hőstabilitása nem olyan jó, mint a lutein-észter, a lutein-észterek fény- és hőstabilabbak, mint a luteiné.
3) Felszívódási sebesség: A lutein-észter felszívódik és hasznosul, mint a lutein. A lutein-észter egy zsírban oldódó lutein, amelynek nagy biológiai aktivitása van a zsírban, ezért normális, hogy a luteinészter felszívódása 60%-kal magasabb, mint a luteiné.
4) Savállóság: A lutein kevésbé ellenáll a gyomorsavnak, mint a lutein-észter. A luteint a gyomorsav könnyen feloldja, és befolyásolja a szervezet felszívódását', míg a gyomoron keresztül bevitt lutein-észterek fogyasztása és elvesztése viszonylag alacsony.
5) Felszívódás: a lutein-észter és a lutein molekulaszerkezete eltérő, így azonos dózis mellett a szervezet által felvehető lutein kétszerese a lutein-észterének, és fordítva. Ugyanilyen hatás mellett a lutein-észter adagja kétszerese lesz a luteinének.
Napi 10 mg lutein bevitele javasolt táplálkozásra, ami 6,5 kg kivinek vagy 3 kg körömvirágnak felel meg.
Egyél több luteint tartalmazó ételt az életedben. Ha szemproblémái vannak, időben orvoshoz kell fordulni.
Szeresd a szemeket, szeresd magad.
