Bevezetés
A kvercetin egy flavonol vegyület, amely széles körben elterjedt a növényvilágban, és számos biológiai aktivitással rendelkezik.
A kvercetin rutinja (rutin) széles körben elterjedt a természetben, és a tartalma magas, például a Sophora japonica tartalma meghaladja a 20% -ot. A rutint kivonják a Sophora japonica virágrügyéből, majd savas hidrolízis után kvercetinport kapnak.
Alapinformációk
[Szinonimák] Quercetin, Quercetin, Meletin, Sophretin.
[Kémiai név] 4H-1-Benzopiran-4-on, 2- (3,4-dihidroxi-fenil) -3,5,7-trihidroxi-Flavon [5]
[Molekulaképlet és relatív molekulatömeg] C15H10O7; 302 [5]
[Fizikai és kémiai tulajdonságok]
Sárga por (metanol), dihidrátja sárga tűszerű kristály.
95 ~ 97 ° C-on vízmentes, olvadáspontja 313 ~ 314 ° C (bomlik).
Oldódik forró etanolban (1:23), hideg etanolban (1: 300), oldódik metanolban, etil-acetátban, jégecetben, piridinben stb., Oldhatatlan petroléterben, benzolban, éterben, kloroformban és szinte oldhatatlan vízben.
A lúgos vizes oldat sárga színű, az etanolos oldat íze nagyon keserű. Az ultraibolya fény alatt kék fluoreszcencia jelenik meg. Az AlCl3 etanolos oldat hozzáadása sárgászöld fluoreszcenciává válik, és a sósav-magnézium por reakciója vörösnek tűnik. [3]
A kvercetin flavonol vegyület. A flavonoidok többnyire glikozidok formájában léteznek. Az összekapcsolt glikozid különböző típusai és helyzete miatt sokféle flavonoid glikozid képződik. A flavonoid-glikozidok többnyire monoszacharidok. A flavonolok vízoldékonysága gyenge, míg glikozidjaik jobban oldódnak vízben.
Természetes eloszlás
A kvercetin sok növény kérgében, virágában, levelében, rügyében, magjában és gyümölcsében van jelen, főleg glikozidok formájában, például rutin, kvercetin, hiperozid stb.
A kvercetin képes ellenállni a szabad gyököknek, összetett vagy befogni szabad gyököket, hogy megakadályozza a lipidek peroxidációját a szervezetben; közvetlenül gátolhatja a tumorokat, és hatékonyan fejtheti ki a rákellenes és rákellenes hatásokat; antibakteriális, gyulladáscsökkentő, antiallergiás és a cukorbetegség szövődményeinek megelőzése is. Erős biológiai aktivitás. Ezenkívül a kvercetin csökkenti a vérnyomást, fokozza a hajszálerek rezisztenciáját, csökkenti a hajszálerek törékenységét, csökkenti a vér lipidjeit, tágítja a szívkoszorúereket, fokozza a szívkoszorúér véráramlását stb. . A kvercetin nem mérgező, ezért nagy jelentőséggel bír a rák, az öregedés és a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében és megelőzésében, és nagy fejlesztési értéke van.
Funkció
Összefoglalva a jelenlegi kutatási eredményeket, antioxidációval, gyulladáscsökkentővel, vírusellenes, daganatellenes, hipoglikémiás, lipidszint-csökkentő, immunmodulációs és egyéb biológiai aktivitással és farmakológiai hatások széles skálájával rendelkezik. Hasznos bakteriális fertőzések, vírusfertőzések, daganatok, cukorbetegség kezelésében. A hiperlipidémia és az immunrendszeri betegségek egyaránt nagyon fontos klinikai jelentőséggel bírnak.
Hogyan lehet előállítani?
A kvercetin előállítási módszerei közé tartozik az extrakció és az elválasztás, a sav hidrolízis, az enzimatikus transzformáció stb., Amelyek közül az enzimatikus átalakítás a legpraktikusabb.
Természetes extrakció és elválasztás
Mivel a növényekben a kvercetin tartalma csupán néhány ezred és néhány tíz ezred között van, és az extrakció és az elválasztás nehéz és költséges, a kvercetin növényekből történő közvetlen előállítása nem túl praktikus. De az elemzés során a flavonoidok azonosítását vagy tiszta minták elkészítését az elemzéshez kvercetin extrakciós és elválasztási technológiát kell alkalmazni.
Sav hidrolízis
A rutin extrakciós módszerei főleg lúgos extrakciót és savas kicsapást, szerves oldószeres extrakciót és mártást tartalmaznak. Közülük a lúgos extrakció és a savcsapás a legpraktikusabb. Válassza ki a 0,05% -os NaOH-oldatot, hogy 20 percig forraljon, forrón szűrje le, és ugyanúgy extrahálja négyszer, hogy rutin lúgos vizes oldatát kapja, savat adjon hozzá, hogy kicsapódjon, majd sav után hidrolizáljon. szűréssel vízben oldhatatlan kvercetint kapunk. Szűrjük, vízzel mossuk és szárítsuk, hogy oldhatatlan kvercetint kapjunk.
Enzim konverziós módszer
A rutin enzimatikus hidrolízisével nagy mennyiségű, növényekben kevesebb tartalmú kvercetin-monomert állítunk elő. A művelet egyszerű és biztonságos. Az egész eljárás gazdaságos és alkalmazható, nagy hozammal, alkalmas ipari termelésre, és a termék tisztasága> 90%, ami kielégíti az élelmiszeripari és a klinikai alkalmazások igényeit. Ezért az enzimatikus transzformáció kétségtelenül ígéretes előállítási módszer.
Biztonság
A kvercetin por potenciálisan mutagén, de ez nem jelenti azt, hogy rákkeltő. Számos in vivo tanulmány úgy véli, hogy a kvercetin nem karcinogén.
Népszerű tags: quercetin por, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, vásárlás, olcsó, alacsony ár, szerves, tiszta természetes, kiváló minőségű, GMP tanúsítvánnyal, ISO tanúsítvánnyal, 100% -ban természetes, gyári ellátás, forró értékesítés
